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第10章
小餐馆里热气蒸腾，后厨大大的蒸笼里清蒸着极其鲜美的帝王蟹，白色的水蒸气袅袅升腾到空气中，吸引得人满心喜爱。
吴浩帆眼看着不远处的小奶猫抱着一只蟹腿啃得欢，心里怎么也按捺不住想要享受美食的念头，咬牙喊道：“老板，给我来一例帝王蟹三吃！”
不就是600元钱吗，他吃的起！
吴浩帆含着热泪点单，找到位置坐下，仰头望向后厨，满心期待着即将送到自己面前的美食。
江橙订的这只帝王蟹个头足足有十二斤，用了一个特制的大蒸笼才刚刚好把整只帝王蟹放在蒸笼里蒸下。
鲜美的帝王蟹只要清蒸，就足以品尝到鲜甜多汁的滋味。
听到点单，他动作利落地打开热滚滚沸腾着氤氲水蒸气的蒸笼里，从中夹取出一只清蒸的蟹腿，放在洁白优美的大瓷盘中，笑着送上了吴浩帆的餐桌。
“这是帝王蟹第一吃，请慢用。”
吴浩帆满心期待。
他深呼吸了一口气，立时被窜入鼻间鲜美无比的滋味给觉醒了饥肠辘辘的胃。算一算想起来，他这一整天在单位脚不沾地忙着各种工作，连喝口水的功夫都没有，早已饿得前胸贴后背。
此时，被眼前极为鲜美的帝王蟹气息一激灵，整个人顿时胃口大开起来。
吴浩帆食指大动，忍不住下筷。
大大的帝王蟹蟹腿长度可观，关节处断得干脆利落，从敞开的蟹腿壳里可以清楚地看到里面肉质饱满、鲜甜多汁的蟹腿肉，淡粉色的蟹肉衬在白玉色的瓷盘中，超级诱人。
店家已经处理地很好，他轻松地就夹起了满满一筷子蟹腿肉，配上旁边一小碟蟹醋，送入口中——
几乎立时，就被大口吃鲜甜蟹肉的满足感所充实。
超级爽！
一口下来，一整天的疲惫都被驱散得干干净净，只剩下满满享受美食的舒畅感。
吴浩帆微微闭上眼睛，吃得满脸惬意舒服，直到面前的蟹腿干干净净都吃完，却有些意犹未尽的感觉。
他翘首以盼望向后厨，现在无比期待第二盘菜。
帝王蟹的蟹腿最适合清蒸，满满的肉质紧实弹牙、鲜甜入味，很多人都对它天然鲜甜的滋味爱不释手。但除了蟹腿，剩下的关节处、蟹尖也隐藏着为数不少的蟹肉。如果处理得当，就是一道极其诱人的美食。
江橙第二道帝王蟹的吃法，就是采用的避风塘做法。
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