53. 超强污水（8）

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或许这也是自己没办法好好经营一家餐馆的原因吧，但为了给自己的想法加码，牛大厨又抛出了一个建议。

“千年馔”的新产品藕粉非常有特色，建议引进或者共同开发不管怎样以什么样的名义，将其加入到莲园的菜单中。

前面大家还老神在在，觉得这么一家小公司，湖藕筒子骨汤的改良是莲园自发的优化也完全说的过去，这一步不是很有必要吧？

但说到了藕粉，还被牛大厨这么吹捧，大家就不得不重视了。

如果真的是需要从对方那引进一道菜的话，前面那些操作也不是不可以，问题是这个“藕粉”值不值得？！

小周老板大手一挥，大家进到虚拟会议室人手一碗藕粉，有的人选了奇亚籽水果版的，有的选的原味版本。

吃到这个之后大家大概能理解为什么牛大厨想要引进这个“藕粉”了。

目前莲园的甜汤类产品就只有莲子百合红豆沙、莲子百合绿豆沙和银耳莲子羹这三样，甜点目前也只有荷花酥。

乍一看甜点类开发的迫切程度肯定是比甜汤类的要迫切，但荷花酥因为优秀的外形条件，几乎所有来的客人都会主动要求点，再次过来的朋友也愿意重复购买品尝，荷花酥的味道和卖相都十分能打。

但甜汤类就比较普通了，首先莲子百合红豆沙和莲子百合绿豆沙本质上就是红豆沙和绿豆沙，只是加了莲子而已，要说莲子在里面有多么不可或缺，那还真没有，大家又不是没吃过红豆沙和绿豆沙。

最后就只有银耳莲子羹这一样稍微新鲜一点的东西，但你要真说有多新鲜，那也不见得，银耳雪梨汤、银耳红枣汤在莲园开发荷花宴之前也不是什么稀罕玩意儿，确实银耳莲子里面加了莲子之后口感丰富了不少，这道甜汤的点单率确实是远高于其余两样的。

但藕粉这东西大家之前从来没有尝过，口感非常特别，更重要的是牛大厨说了，藕粉这个东西压根就不在他们后续安排的研发清单上！

小周总并没有当场拍板，牛大厨作为一个不那么熟练的管理者也能理解小周老板需要研究一下才能下决定拿方案出来，只是这样一来，牛大厨也提出了，暂时先不调整莲园湖藕筒子骨汤的制作流程。

如果真的要跟“千年馔”那边合作的话，肯定是跟对方沟通过后再调整制作流程更有诚意，不然就只是通知对方，未免显得太过傲慢。

想清楚其中区别的小周总同意了牛总的这个建议，牛总一身轻松的回到自己餐饮部部长的独立办公室准备午休，打工有打工的好啊，只负责给建议，能争取的就争取，拿主意的反正有领导，一身轻松~

一周后，牛大厨终于等来了最终的决定，那天在场的大家都知道藕粉莲园压根就没有研发计划，不可能现在要求大家集体失忆然后演戏莲园开发出来新菜。

于是，将由公关部出面联系“千年馔”并且近期制定一个相关方案，如何公布改良湖藕筒子骨汤和藕粉创造最大的影响力，树立莲园的形象。

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