————伊挚伊陟列传————伊尹，名为伊挚，伊尹是后世商人对他的尊称之一。他母亲生他之前，梦感神人告知：“臼出水而东走，毋顾。”
第二天，他母亲果然发现臼内水如泉涌。善良的她赶紧通知四邻向东逃奔二十里。跑走后，她忍不住好奇，回头看去，村落成为了一片汪洋，而她也因违背了神人的告诫遭到了惩罚——身子化为空桑。巧的是有莘氏的女奴前来采桑，发现空桑中有一婴儿，便带回献给有莘王，有莘王便命家用奴隶厨师抚养他。由于是在伊水所得的，故取姓为伊。伊尹自幼聪明颖慧，勤学上进，虽耕于有莘国之野，但却乐尧舜之道，既掌握了烹调技术，创立了“五味调和说”与“火候论”，教民五味调和，中华割烹之术，开后世饮食之河，后人奉其为“厨圣”、“烹调之圣”。他也深懂治国之道，不仅是厨师，也是有莘国贵族子弟的师仆。商汤听说了此事，认为其有经天纬地之才，想去见伊挚求教，叫彭氏的儿子给自己驾车。彭氏之子半路上问商汤说：“您要到哪儿去呢？”
商汤答道：“我将去见伊挚。”
彭氏之子说：“伊挚，只不过是天下的一个曾做过奴隶的人。如果您要见他，只要下令召见他，他就蒙受恩遇了！”
商汤说：“这不是你所知道的。如果现在这里有一种药，吃了它，耳朵会更加灵敏，眼睛会更加明亮，那么我一定会喜欢并努力吃药。现在伊挚对于蜀山方国联盟，就好像良医好药，而你却不想让我见伊挚，这是你不想让我好啊。”
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